quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Principais espécies de algas comestíveis, no Minho

Fucus spp.

Este género, vulgarmente conhecido por bodelha, é usado em guarnições, molhos e infusões. é uma alga castanha, de talo maciço, erecto e dicotomicamente dividido. Possui por todo o corpo aerocistos (vesículas cheias de ar) que albergam os orgãos reprodutores. estas algas podem atingir 1 metro de comprimento.
Fucus spp. jovem
Fucus spp. (pormenor dos recétaculos)
Bibliografia:
http://www.algaebase.org/
CAMPBELL, A. (1994). Fauna e Flora do Litoral - Guia  FAPAS. Porto: FAPAS/Parque EXPO 98.
http://gib.cm-viana-castelo.pt/documentos/20081003163152.pdf
http://www.cienciaviva.pt/rede/oceanos/1desafio/algas-marinhas-utilidades.pdf

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