terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Principais espécies de algas comestíveis, no Minho


Ulva spp.

Imagem de espécime de Ulva spp. preso a uma rocha

Vulgarmente designada por alface-do-mar, pode encontrar-se em toda a costa e é utilizada em saladas, sopas e frituras. Distingue-se facilmente pela forma de folha (inteira) entre 15 a 20 cm de comprimento.  Apresenta coloração verde translúcida.


Bibliografia:
http://www.algaebase.org/
CAMPBELL, A. (1994). Fauna e Flora do Litoral - Guia  FAPAS. Porto: FAPAS/Parque EXPO 98.
http://gib.cm-viana-castelo.pt/documentos/20081003163152.pdf
http://www.cienciaviva.pt/rede/oceanos/1desafio/algas-marinhas-utilidades.pdf


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